待ちに待った新米が入荷しました。
秋田県大潟村から農家さん直送の新米です。
農薬や除草剤等一切使わない有機JASの米です。
有機JASといっても、色々です。
こちらの農家さんは、一番厳しい基準をクリアした農家さんです。
早速、胚芽米に精米して炊きました。
新米のお供は、マコモ筍。
マコモ筍も、この時期のもの。
千切りにして、ジャコと一緒にふりかけを作りました。
炊くときからの香り、味〜。
やっぱりお代わりしました。
待ちに待った新米が入荷しました。