『シェフ』（映画メモ）

『シェフ』（2014年、ジョン・ファブロー監督）

一流レストランのシェフであるキャスパー（ジョン・ファブロー）は、創造性の高い料理人なのだが、保守的な店のオーナー（ダスティン・ホフマン）に縛られて自由にメニューが作れない。

あるとき有名ブロガーであるラムジー（オリバー・プラット）に料理をこき下ろされたことでブチギれ、店をクビになってしまう。無職になったキャスパーは、元妻のアドバイスもあって、10歳の息子パーシー（エムジェイ・アンソニー）とフードトラックの旅に出るという物語。

この映画で何が感動するかというと、主人公キャスパーの料理愛である。美味しい料理を食べたときの「これはウマい」というセリフが、なぜかジンとくる。

ポンコツのフードトラックを修理するのを手伝ってくれた労働者に、無料でキューバサンドイッチを振る舞うのだが、「どうせタダだから」と焦げたサンドイッチを出そうとする息子パーシーをしかる場面が印象に残っている。

「お客さんが笑顔になるとパパも元気になる。お前もきっとそうだ。あのサンドイッチ出すか？」

美味しい料理を探求し、お客さんと感動を分かち合う。この映画を観て、そうしたプロフェッショナリズムを感じた。