きつねうどん＆大きい焼売

今日の昼食です。



・きつねうどん
　　　アゲ
　　　　だし汁、砂糖、しょうゆ、酒
　　　生シイタケ
　　　青ネギ
　　　だし汁、しょうゆ、塩、酒、みりん
　　　冷凍うどん
　　　一味

今日のアゲは食べ応えがあるものでした。

大きいからというのでなく、厚みがあってお豆腐とアゲの間の感じ、いつも買う京アゲよりもっと豆腐っぽい。




今日の夕食です。



・大きい焼売
　　　豚ミンチ
　　　タマネギ
　　　　片栗粉
　　　塩、酒、水
　　　春巻きの皮
　　　しょうゆ、カラシ

パーシャルにずーーーーーーーーっとある春巻きの皮が気になってはいるけど、使う予定もないし何となく敬遠風になってた。

意を決してシュウマイの皮の代わりに使ってみようと。

小さく切って包むには少ないので、細切りにして上にばらまきました。

電子レンジのスチームで作ったんだけど、時間は28分ほどしてるから生ってことないけど…生っぽい…

仕方ないので白い所だけ取って食べました。

透明になってるところはシュウマイの皮と変わらず。　

簡単にできたけど、やっぱり蒸し器がいいのかな…

写真は2人前です





・胡瓜の中華風
　　　キュウリ
　　　　塩
　　　タカノツメ
　　　しょうゆ、酢、砂糖、酒、ごま油

今日のはうまく出来た～

写真は2人前です


あとは、豆腐、ワカメ、タケノコ、長ネギの中華スープでした。