フォアグラ日記

ガーリック＆ガーリック（東京都渋谷区）
ニンニクは”後悔先に立たず”ながらも、かなり得意かつ好みであることから、専門店があると聞いて早速に訪問。最近はメディアでの露出も増えてきており、なかなかの有名店になりつつあるとのことながら、リスキーにも訪問したのは日曜の夜にて、明日からの会社での異臭源となるのは予め覚悟の上。実は以前にランチ時に訪問したことはあるのだが、ランチメニューにはニンニクを使用はしているものの、平日のランチ需要を想定している為か、かなりパンチの欠けた内容でイマイチ物足りなかったのだが、今回はニンニクを非常にフィーチャーした単品を厳選してオーダーするも、その中の代表的な逸品がコレ。当店のイチオシ看板メニューというが、まさにこれぞガーリックトースト。ベースはプランスパンながら、山盛りになっているのは全てニンニク。食べやすいようにパンの中身も一口大に切られており、ガーリックオイルがこれまた十二分に染み込んでいる。使用しているのは青森県田子産の高級ニンニクとのことで、確かにこれだけ山盛りであれば食らうであろうニンニク特有の苦味はなく、一方でニンニクの風味は充分。コレだけで以降充分に臭うであろうこと確実だが、味覚は次第に慣れくる(麻痺してくる？)もので、この後にニンニク入りというタッコーラなる田子産コーラ飲料を飲んでも、味覚が麻痺していて完全にニンニク感は得られず、ただのコーラ味。当然ながら全ての料理にニンニクが入っており、想定5個分のニンニクを一気に食した印象だが、そのためかさすがに食後には非常なるポカポカ感が継続。加えて心配していた喉の痛み。そう、ニンニクを大量に食した後のデメリットにて後悔するのは、この「喉にくること」であって喉の痛みを伴う風邪をひいた症状となること。しかもこれは食後数日で抜けるニンニク体臭とは違って、実際2週間引きずった...。やはり、食したことをやや後悔。何事も控えめが肝心と心得よ。でも再訪の予感。