杏のコンポート

私、杏が大好きです。
フレッシュな物も、ドライもスイーツもお酒も😆

ただ、生の杏はあまり手に入らないのですが、地元にある地産マルシェでに寄ったら、美しい身がパンパンの大きな生杏が手に入りました。

くじ引きに当った気分で、買ってまいりました。
先ずは、１つだけ生のままかじり、あとはコンポートに！





手前みそですが、かなり美味しく仕上がりました。


早速、即席デザートとシロップはソーダ割りにしていただきました。



デリシャス🤭