ボルシチはウクライナ料理

ウクライナ危機は止まらない。

ロシアのことをもっと勉強しようと思って池上 彰さんの『池上彰の世界の見方　ロシア』をAudibleで聴いてみた。

それによると、もともとロシアはキエフからはじまったのだそうだ。

さらにロシア料理と信じて疑わなかったボルシチはウクライナ料理なのだとか。

私がモスクワでリアナ先生にごちそうになったボルシチはロシア料理ではなかったのだ。