金森正臣先生のカンボジアの文化・教育・食べ歩き体験記
金森先生のカンボジア日記
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自己紹介 |
長野県生まれ。東京教育大学農学部卒。同理学部助手、大阪市立大学医学部助手、愛知教育大学助教授、教授、2003年年退職。韓国、タンザニアなどで動物生態調査。1999年よりカンボジアの理数科教育支援。 |
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果物 11 Rokam Fruit
2006年07月07日 / 食
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/48/38/48212ffc1dc7f83c22421912a5ab3ddd_s.jpg)
写真:スーパーで売っていたロカムフルーツ。かなり長持ちのする果物であるが、チョット古い感じ。新しいものは果肉が白色で透明感がある。これはやや褐色気味。綺麗な鱗に覆われていて、なんだかセンザンコウを思い起こさせる。
透明感のある甘味と酸味があり、なかなか美味しいフルーツで有るけれども、結構高めな果物。スーパーマーケットでは、1kgが1.2ドルぐらい。市場では2-3割安と思われる。このお皿にある量で、だいたい300グラムぐらいだから、カンボジアの人たちはいつでも買う果物ではない。またカンボジアでは栽培されていないのか、何処でも見られる果物でもない。大きな市場に行けば売っているが、私の良く行くプサー・カッポーなどには、まれにしかない。
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