里帰りした折、夫の母より自慢の里いもをたくさん頂く。この量を2人で腐らせずに食べきるにはどうしようか……と、じ-っと見つめていると、嫁いだ娘の言葉が浮かんできた。
「ばあちゃんから里いもをいっぱいもらったから、ゆでて冷凍にしたヨ」。そうだ! その手があったと早速、大鍋でゆでて皮をとる。半分くらいの量になったそれを小分けにして冷凍庫へ。煮物に汁物にと、すぐに食べつくしてしまった。
泣き虫だった娘も今では家族6人の胃袋を守る立派な主婦。困ったときは彼女の知恵も拝借させてもらいましょうっと。
鹿児島市 浜地恵美子(54)2010/3/5 毎日新聞鹿児島版掲載
「ばあちゃんから里いもをいっぱいもらったから、ゆでて冷凍にしたヨ」。そうだ! その手があったと早速、大鍋でゆでて皮をとる。半分くらいの量になったそれを小分けにして冷凍庫へ。煮物に汁物にと、すぐに食べつくしてしまった。
泣き虫だった娘も今では家族6人の胃袋を守る立派な主婦。困ったときは彼女の知恵も拝借させてもらいましょうっと。
鹿児島市 浜地恵美子(54)2010/3/5 毎日新聞鹿児島版掲載