いろいろいんぷ。

やってみにゃ、持ってみにゃ、食ってみにゃ、わかりません。。。

糸魚川市 おっちゃんラーメン

2012-09-17 00:01:27 | ラーメンの部屋 (上越エリア)

8号沿い・・・

昔、ZRXさんとホタルイカに行く時に行った事がりました。(笑)

看板としては・・・おつちゃんと見えるような・・・(爆)

でも、読みとしてはおっちゃんでいいみたいです。

メニューは豊富!

名物としては、「おっちゃん」なんでしょうか?

確かタラとか入ってたような・・・ZRXさんが食った思い出ありです。

その他、辛い系にも、麺、スープともに力を入れてるみたいです。

じじぃは、諸事情の為、ラーメンを注文。(笑)

ほどほどの時間で登場。

いたって、シンプルな趣。

行ってみるとぉ・・・

魚介の感じが・・・独特・・・海沿いっぽいというか・・・(笑)

まさに!ガラ系!(爆)

魚のガラとガラパゴス携帯を掛けてみました。

方向より、広がり方向の旨味が印象的。奥行き総体としては見た目通りスッキリ。

麺は茹で前、細めだなぁと思って見てたけど・・・

茹で時間長めで、太さとしては中細クラスに変身?

出来上がりの麺としては、茹で普通となり、その設定に納得。

チャーシューはカシッとした醤油感で美味しい物でした。

メンマは色のわりに、味付けとしては淡め。コリコリ感優秀。

その海辺の風情と相まって、無くてはならない感が素敵・・・(笑)

そんな訳でご馳走様でした。。

 

諸事情により、素敵なマブハイでのオフ会の記事はお次!という事で・・・(笑) 

コメント (2)
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