さっ！ 昨日・・・おもいっきりイレギュラーしてしまって後回しになってしまいましたが・・・
栃尾の街中にあるお店・・・もう１軒手前にも、食堂がありますが・・・そちらは、ラーメンが無いっぽいので
どなたかにお任せして・・・（爆）
いざ、入店。 入店してすぐ右手は寿司ゾーン。
夕方からの営業はお寿司オンリーになるみたいです。
１度じじぃ・・・夕方に入店して・・・「お寿司だけになるんですけどぉ・・・」と言われ退散した経験ありです。（爆）
（寿司食いに来た訳じゃないので・・・）（大笑）
メニューらしい冊子が有るのか無いのか？・・・未確認なまま・・・冷水機の脇の、会計用？な小さいメニューを見つけ
中華（５７０円）をお願いしました。
こちらの、ラーメン・そばゾーンは、大女将・若女将・担当のようです。
あら？綺麗な若女将が作ってくださるみたいです・・・ やさしく平ザルで、ポヘッポヘッと湯切りがされて・・・
ほどほどの時間で中華登場。
細めな麺な井出達がいい感じ。 行ってみるとぉ・・・
和寄りな甘さな構成。 うーん・・・いかにも、そんな気はしてた！的な・・・（笑）
出汁感としては、やはり和な魚介の使い方チック。まとまりとしてはいいと思います。
じじぃみたいな旅烏が食すと、甘さが強いなぁ・・・と思いますが、この味で幼少期から育っていくと
きっと忘れられないＤＮＡな味になっていくのではないかと想像してしまいます。（イッツ・食文化）
麺は細めで、ツルッとシコッとして、いいムード。
麺自体もいいし、扱いもいい感じがして好印象。 量も何気にいいんじゃないでしょうか？
チャーシューは薄味ロースイー・・・小さいけど、味わいも良く、好みなもの。いとうれし。
メンマは少しオイリィーな処理がしてあって、これはこれで一手間を認める味わい。
懐かしくも甘め好きな方には、いい一杯ではないかと思った次第であります。
ご馳走様でした。。
