この前、マサさんお奨めの「よしや」に行った際に・・・
近くにあった、このお店が気になってて・・・行ってみました。
お店は２階、１階は駐車場、ビルディングであります。
お店の中は、お洒落な喫茶店？ グリル？ ハンバーグランチでも似合いそうな椅子です。（笑）
メニューを見て・・・
ラーメン（４８０円）とポークチャーハン（６８０円）を注文。
ポークチャーハンだよぉ？ その響きぃ・・・なんか、いいっ！（笑）
厨房を見ると若女将がフライパンで幅の広いシャモジでチャーハンを仕上げてます。
女性らしいやさしい炒め方な風体。
ほどほどな時間で登場。
小振りな丼だけど、凛とした井出達。 香りもいい具合に立って・・・その気にさせられる。
ニボが上品に支えてて、こく方向が豊かな味わい。動物も直接的すぎずいいバランスです。
麺は中で茹で普通、より少し「ヤワ」め。小振りな見た目だけど量として不満は発生しません。
少し強めな醤油感と麺の合い・・・いいんじゃないでしょうか？
チャーシューはクラシックロースィー・・・
赤身をギューとすると、旨みがギューッって・・・嬉しい・美味しい・楽しい。
メンマは細めで揃ってて、柔らかめなりのコリッとタイプ。好き。
グリンピースが・・・泣かせます。
そうこうしてての・・・ポークチャーハン。
盛りとしては・・・ちょっとキュートな感じ。
ポークチャーハンという名のとおり？中華な作りではなく洋？な作り。
シットリ系で味わいとして・・・洋を思わせる趣。
玉ネギの甘味が、豚肉の旨みが・・・演出として成り立ってます。
そして、また、ここでもグリンピースが泣かせてくれます。（笑）
お気づきでしょうか？ レンゲの４つ孔・・・
左手で使った場合・・・スープが・・・落ちちゃう？（笑）
反対側の方が使いやすいような気が・・・するんですけどぉ・・・いかがでしょ？（笑）
そんな訳でご馳走様でした。。
