焼き芋を作ってみたよ。 (Grilled Sweet Potatoes)

どもども。
Hi there!



皆様、いかがお過ごしでしょうか？
How's everything going in your life?



こちらミネソタ、すっかり秋になりまして、我が家のメープルの木も綺麗に色づいてきました。
Here in MN, it's totally in Fall and the maple tree in front of our house has beautifully changed the color.









さて、最近、我が家では赤ちゃんを迎えるべく色々と買い物をしているのですが、特にAmazonで買い物する事が多いので、段ボールがすごく溜まってしまいます。
So, lately, I purchased a lot of things to welcome our baby, but it ends up making a big pile of empty cardboards especially because I shop so often on Amazon.




一応、段ボールは潰してリサイクルのごみ箱に入れれば良いのですが、リサイクルの回収は2週間に1回、ごみ箱の大きさも溜まる段ボールの量に比べると小さくて、中々処理が追い付かなくなっていました。
Usually, we're supposed to break cardboards and throw them in the recycle bin, but they pick up recycle only every other week and the bin is too small to hold all the cardboards as well.




そこで考えたのが、家の裏庭で紙類は焼いてしまうという方法。
So, to solve the problem, I decided to burn them in the back yard.




で、何度か家の庭で段ボールを燃やしていたんですが、そこで燃やすたびに頭に浮かんだのが、
So far, I've burned cardboards in the back yard some times and every time I see the fire pit,



「折角、こうやって毎回、毎回、段ボールを燃やす度に火を起こしているんやから、焼き芋でも作って食べたら美味しいやろうなぁ。」
"Well, I put make a fire just to burn cardboards anyways, so it'd be nice to grill sweet potatos at the same time!"



というアイデア。
I came up with such a nice idea.



何でしょう、日本人の性？(笑)
Is that because I'm Japanese?




保育園の頃に芋堀りをした後、焼き芋にして食べた思い出が頭の隅に残っていたんでしょうねぇ。
I think it's because I still had this little precious memory that I ate a delicious grilled sweet potate after I did a potato digging at the preschool.



で、そんな事を思いつつも、普段の生活は過ぎて行きました。
Though, I forgot about the little wish and spent some days.



そんな中、先日、近くの少し高級なスーパーに寄った時に発見したんですよ。
Then, I went shopping to Lunds&Byerly's the other day and found them!!



日本のさつまいも！！
Japanese sweet potatos!



値札にはオリエンタル・パープル・スイートポテトって書いてありました。
The price tag said "Oriental Purple Sweet Potato".



それを見た瞬間、「よし、焼き芋を作るぜ！」とここ最近抱いていた小さな願望がよみがえりました。
The moment I saw them, "Yes, I can make grilled sweet potatos!!!", my little wish got back in my head.



便利な世の中、ネットで調べると焼き芋の作り方の情報も手に入りました。
And we're living in a very convenience era and I googled some recipes online.




前日に塩水につけておりて。。。
I soaked the potatos in salt water overnight.




濡らしたキッチンペーパを巻いてから、アルミホイルで包みます。
On the next day, I wrapped them with wet paper towels first and then with alminum foil.




完成！
Ready to go!




いつも段ボールを燃やす場所で、この日も紙類を燃やしてから、Andyっちの炭を少し拝借して火を作りました。
In the usual fire pit, I first burned some papers first and then some charcoal that I stole from Andy.



そこにお芋を入れて。。。
When the charcoal fire got calm down, I put the potatos in.




お芋の大きさや火加減にもよると思いますが、ネットでも20分から40分と調理時間はまちまち。
The online recipes said that you need to cook potatos from 20-40mins depending on the size of potatos and the strength of fire.



生焼けだけは嫌だったので、念には念をという事で、Hit-chanは計1時間くらい火に入れてました。
I didn't make them undercooked at least, so I left them on the fire for 1 hour.




完成～！！！
Done!!!



結果から言うと、「旨い！！！！」
How were them?? Yeah, I say "Delicious!!!"



ただ、お芋も小さめだったのもあると思うのですが、1時間も火を入れなくて良かったです。
Though, the potatos were small and I didn't think that I needed to cook them for 1 hour.



ちなみにAndyっちはスイートポテトとかカボチャが嫌いなので、この日、「焼き芋作って、めっちゃ美味しかった～！」と報告すると、「うぇっ！」という返事をされました。
By the way, Andy doesn't like sweet potatos or pumpkin so muhch, so when I told him, "I made grilled sweet potatos and they're so yammy!!" that day, he just said, "Yuck!!!". LOL



Andyっちとは共有できない美味しさですが、生まれてくる赤ちゃんが大きくなったら、秋にはこうして一緒に焼き芋を作れたら本当に幸せだなぁと、今から一人でワクワクしてしまいました。
Oh well, it's too bad that I couldn't share the deliciousness with Andy, but it's totally fine!! Because I can share it with my baby when she gets older! I'm happy that I got another little dream in my wish jar.




そんな訳で、短いミネソタの秋を目一杯楽しんでいるHit-chanでした！！！
Anyways, this is how I enjoy this beautifu fall!!! Thanks for reading again!!!





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