徳島ラーメン 麺王 京都久世店(ラーメン)

京都市南区171号線の久世殿城の交差点の南西にある徳島ラーメンのお店。
国道の郊外（近く）の店舗らしく大きな駐車場を備えているお店である。



入店直後、最近ルーティン化してきた（悲しいことだが）食券の購入を済ませ座席へ向かう。



ハコモノの店内は四角いツライチ構造、ラーメン屋らしく装飾はされているが単純な造りである。
対面カウンターとテーブル席、席間は広くゆったりしていて外光もよくはいる。

セットメニューが充実していて　餃子、そぼろ丼、天津飯、麻婆丼など中華飯店並に揃っていて
リピーターにも飽きさせない！

ただ隠し技として生卵無料サービスががありライス100円を注文すると自ずからTKGとなる技である。



硬さも4段階に選べる肉入りラーメン850円
徳島ラーメン名物。こってりした濃厚醤油スープは以前にいただいた 東大譲りの甘辛ドロドロスープ。
唇にスープがつくと痒くなるほどの猛者である。

じっくり煮込まれ味が染み渡っているバラ肉はスープと方向性は同じでとことん甘辛いコンセプト。
替え玉形式をとっている細直麺は無かん水は九州系の麺で一見個性的なスープに不似合いと感じるが
食べてみるとスープも持ち上げ方などよく考えられていることに感心する。



生卵本来の使用方法であるラーメンへの投入でラーメン全体を滑らかな味にするもあるが、当日は
美味しくTKG　いただきました。

肉なし650円と肉有り850円の差が少々気にはなったが（肉が少ない）セットメニューも多く病みつき系ラーメン
故、ラーメン激戦地域である京都に徳島ラーメンも根付くのではと思っている。


「京都市南区久世殿城町448」