博多 一風堂（ラーメン）

閉店しました

全国チェーン店を展開する博多ラーメン。
デビット伊東氏が修行したことでさらに有名となった。
京都は東洞院錦小路東に入った場所にあり京都大丸の近辺となる。

昼も夜も行列が耐えることのない人気店で特に女性への人気は
さらに高い。

博多豚骨ラーメンは赤丸新味と白丸元味の二種類があり
今回は赤”！味自体はごく普通の博多ラーメン、
ただ中央に落とされた辛子味噌を混ぜると趣の変わったコクが
得られ2度おいしいラーメンとなる。背油と香油がさらに味の変化を
加速させる。
麺は固め！量の割には腹にガッツリ来る、肉厚たっぷりのばら肉チャーシュー
と共に、しっかりいただけるアイテムはそろっている。
全体に甘め”の設定で１つ１つ手抜きのない創りだが・・・
この味をどう考えるか・・・ますは確認していただきい。
「京都市中京区錦小路東入阪東屋町653－1」