月曜日

食数が不足し始めた・・というようので、増やした月曜日。若人塾。
ところが、余る。
増やした分だけ。
この流れは、いつも不思議。
減らせば、慌てる出かた。
結局、まかないがなくなったり。
思い切って増やせば、昨日のように、あれ？、あれ？、・・。
でも、ハナシは、ここまで・・じゃあなかったのです。
閉店間際、ムカシからみえているご利用者。
次々にご注文。
それに応えて食材を出していると、なあんと、手元に残しでくださったクリームシチュウは、完売。
あれあれあれ・・でした。
もちろん、終わってみれば、やれやれ・・の開放感。
これが事前に読めるといいのですが。

助っ人さんたちは、それぞれご自分の仕事を終え、それぞれ定時に、じゃあ・・と福祉亭を後に。
なあんと、それから、大仕事。
あ、これも・・、あ、それも・・と、次々に出てくる先週、後回しにしていた仕事。
薄暗くなった中で、段ボールを片付けたり、可燃ごみだししたり、・・をやっていると、
まだやっているの？と声が。
うん？と辺りを見回す。
福祉亭のスタッフさんでした。あきれ顔。
でも、まだ、トイレ掃除もあるし、布巾干しもあるし。
その後は、レジ閉め。
一番苦労したのは、パック類を開いて、資源ゴミにまわす仕事。
たまりにたまって。
・・ということで、ちっとものんきな月曜日・・ではなく、いつもの月曜日。
いつものよう・・で、よかった・・と、思えば、なあんてことのない一日。
そうそう、ベテランボラさんがお一人お休み・・で、一日回していたのも、原因の一つ。
ボラさんたちの体調は、即、運営に響きます。
体調管理よろしくお願いいたします！！