うまいもの選 大分豊後牛

大分県のとある市ににふるさと納税したら
しばらくしてから返礼品が届きました。

おおいた豊後牛の低温熟成製法による
シャトーブリアンステーキ肉です。
おおいた豊後牛は平成29年開催の
全国和牛能力共進会において、種牛の部で
最高賞の内閣総理大臣賞を受賞とありました。

柔かいとろけるようなステーキでしたが
私はどちらかというと、こんな上品な
お肉よりも、歯と胃が鍛えられるような
そんな赤身のステーキ肉が好みなのです。

ごちそうさまでした。