幸せ昼ごはん 茶の料理

茶の湯で供される料理を懐石と云う。
“懐石とは、もともとは禅僧が
修行中のひもじさをがまんするために
温めた石を懐（ふところ）に抱いた
という伝承に基づき、質素な料理を
意味する言葉とある。（表千家不審庵HP）

茶懐石とは茶の湯において正式の茶事の際
主催者である亭主が来客をもてなす料理。

そんなこんなで茶事とは本来、ゆうに
4時間位はかかるものなんだそうだ。
茶の湯とは日本の伝統的なおもてなしだ。

この日はご覧の懐石をいただきました。