７月のお料理教室のお知らせ

７月のお料理教室

日時：２００８年７月２７日（日）１１時～

費用：お一人様　３，５００円

お申し込み方法：buccellato2006@yahoo.co.jp まで、メールでお問い合わせください。

お申し込み締め切り：７月２０日（日）２４時

実習形式です。少人数だからこそ！のお教室です

内容：

前菜：Sarde Marinati　冷製イワシとサラダのマリネ

イワシの三枚下ろし！頑張ってください

イワシのマリネ液とサラダのマリネ液は別のもの。

二つの味のマリアージュをお楽しみに

 

パスタ：Fettuccine alla bolognese

フィットチーネ・ミートソース

手打ち生パスタです。パスタマシーンの切れ味に感激強力粉１００％が正式なのでしょうが、セモリナ粉を加えて歯ごたえを出しました。フィットチーネはクリームソースとあわせることが多いですが、ここはあえてひき肉のラグーソースにしました

デザート：Composta di frutta e gelato di te

オレンジとりんごのコンポート　紅茶のアイスクリーム添え

梅雨に入った途端、蒸し蒸しやっぱり、夏はアイスクリーム生クリームより牛乳多目で、さっぱりと作りましょう。

 

お問い合わせ、お待ちしています