ささみと水菜の梅サラダ

　クックパッドにのっていた、暑い日でも食べ安そうな、さっぱりしていながらボリューミーなサラダです。


　ささみと水菜の梅サラダ（２～３人分）

１・水菜（１把）を３㎝長くらいに切り、さっとゆでて水気を切る
　・にんじん（１／３本）を細切りにする
　・ネギ（２本）を小口切りにする
２　小鍋に湯をわかし、酒大さじ１、ささみ（２００ｇ）を入れてゆでる
　　ゆであがる少し前に、ニンジン、ネギを入れる
　　ざるにあげて水気を切り、ささみをほぐす
３　梅干し（2個）の種を取り、包丁でたたいてつぶす
　　ごま油大さじ１、めんつゆ（３倍濃縮大さじ２）、酢大さじ１、白ごま大さじ１を加えてまぜる
４　具材を皿に盛り、３のタレをからめる　　



にんじんと水菜はオリジナルではゆでていません。
でも、わたしの千切りはちょっとダイナミックなのと(^^ゞ　うちは歯が弱い人が多いので、火を通して柔らかくしておきました。

タレは、食欲をそそる甘辛味。梅干しの酸味がさっぱり感を加えてくれています。

これからは、ちょっと、調理担当者には大変な季節ですね。
蒸し暑い中でもおいしく食べられるものを工夫したいものです＾＾

ポークチャップ

　クックパッドにのっていた、マヨネーズを隠し味に使ったポークチャップ。
どんな味になるのかつくってみました＾＾


　ポークチャップ（２～３人分）

１・豚ロース薄切り肉（２００ｇ）を食べやすく切る
　・エリンギ（１～２本）を縦半分に切り、うすぎりにする
　・玉ねぎ（小１個）を薄切りにする
２　ケチャップ大さじ４、ウスターソース大さじ２、マヨネーズ大さじ１／２を合わせておく
３　フライパンにサラダ油を中火で熱し、玉ねぎを炒める
　　しんなりしたら端に寄せ、豚肉を入れて炒める
　　豚肉に火が通ったら、エリンギを加え、さっと炒める
４　２をからめる　　



ケチャップの酸味をマヨネーズが和らげ、コクをつけてくれています。
隠し味の威力で食べやすいかも。
ケチャマヨは、これだけでおいしいドレッシングになる最強タッグ。
他の料理に使ってもおいしいですね

何だか梅雨入りしたみたいですね
皆様、体調をくずされぬようをお気をつけ下さい　(*^o^*)/~

阪神 ｖｓ 西武

　今日はデーゲームなので、ちょうど買い出し＆料理タイムと重なってしまい、試合をちゃんと見られませんでした。
球団サイトで後から確認です(^^;;
でも、日が落ちてから雨が降ってきたので、昼間のうちに試合があってよかったかも。

　阪神先発・メッセンジャー、西武・多和田

１回裏：鳥谷、北條、連続ヒット。
　　　　福留の先制タイムリー　１－０
　　　　ゴメスの犠牲フライ！　２－０

３回裏：福留ヒット、ゴメスがエラーで出塁。
　　　　高山、タイムリーヒット　３－０
　　　　今成、タイムリーツーベース　４－０
　
　

７回表：秋山のタイムリーで西武が１点を返します。４－１

８回裏：ゴメスのタイムリーで阪神が突き放します。５－１

８回はドリス、９回が藤川がおさえて、阪神が勝利


メッセンジャーもわりと勝ち星を損していたところがありましたが、今日は力投が報われましたね。
打の方は、福留、ゴメスがガンバってくれました。
やはり中軸が打つと点が入りますね。
あと、ここまで調子があがらず、４番と９番以外は全て打った（打順が安定しなかった）鳥谷に、ここ数試合で当たりが出てきたような気がします。
彼が完全復調してくれると非常に心強いですね。

これでまた貯金ができました
がんばれ、阪神

豚ニラスタミナ鍋

　ブログ友達に教えて頂いて、すっかりわが家の定番料理になったメニューです。
何度も紹介しているので、ご存じの方も多いかもしれません。
今日はお医者さんを二軒まわらないといけないので、短時間でできる切り札メニューとして作っちゃいました。



　豚ニラスタミナ鍋（２～３人分）

１・豚薄切り肉（２００ｇ）を食べやすく切り、しょうゆ小さじ２をからめる
　・ニラ（１袋）を３㎝長に切る
　・もやし（２袋）の目立つひげ根をとり、さっと洗い、食べやすい長さに切る
２　鍋にニラともやしを入れる
　　鶏ガラスープの素小さじ１強、酒５０㏄、昆布茶（小さじ１／２）、しょうが（チューブ２㎝）を加え、よくまぜる
３　豚肉をできるだけ重ならないように野菜の上に並べる
　　蓋をして中火にかける
　　蒸気が出てきたら火を弱め、具に火が通るまで煮込む
４　七味とうがらしか、ぽん酢醤油で召し上がれ　　



鍋というと冬ですが、この鍋はオールシーズンいけます。
夏は豚肉に含まれるビタミンBが疲れをとってくれそうです。
ニラもスタミナがつくし、もやしもけっこう栄養あるんですよ。
２０分ぐらいあればできちゃう上に、一応鍋なので、箸休めのお総菜を適当に添えれば立派な食事になります。
材料も高いものは使っていないので、お財布にもやさしい
濫用しないように（笑）、時間がない時の切り札メニューにしています(^^ゞ

阪神 ｖｓ 楽天

　交流戦最初のカードの３戦目。

　阪神先発・藤浪、楽天・美馬

１回表：先頭打者鳥谷がいきなり２ベース。
　　　　西岡セカンドゴロの間に三塁へ。
　　　　福留ファーストゴロの間に１点が入ります。　１－０

３回表：かえってきた西岡、福留連続安打。
　　　　ゴメスサードゴロの間にもう１点。　２－０

５回表：鳥谷がソロホームラン　３－０
　　　　入るかどうかギリギリという打球でしたが、ラッキーゾーンに入りました　＼(^_^)／　　　　

　

藤浪はだんだん調子が上がってきたようです。
今日は三振よりもゴロアウトが多い内容。
解説のシモさんによると、調子がいい時は、味方が追加点をとってくれなくてもいいからどんどん投げたいんだそうです。
いや、阪神の場合はね(^^;;

そんなピッチャー心理を知ってか知らずか、打線はチャンスは作るものの、タイムリーがでません。

９回表：今季初の完投＆完封をかけて、藤浪くんがマウンドへ。
　　　　サクサクッとアウトをとって阪神が勝利


藤浪くんはちょうど１００球で勝負を決めました。
しばらく勝利から遠ざかっていたので嬉しかったでしょうね。
まあ、彼が完封してくれたからよかったようなものの、ちょっとチャンスで決めきれないシーンが多かったのが気になります。

交流戦は去年から、２年周期のホーム＆アウェイ方式になっています。
阪神と楽天なら、去年は甲子園で３戦、今年は宮城で３戦という形になっています。
次のカードはセリーグのホームゲームになります。
がんばれ、阪神

阪神 ｖｓ 楽天

　交流戦が始まりました。
阪神の最初の対戦相手は楽天。きのうはぼろ負け　o(_ _*)o

　阪神先発・青柳、楽天・リズ

青柳は、プロ初登板初先発です。アンダーハンドなのかな？

２回表：ゴメスがツーベース。
　　　　久々スタメンの狩野がヒットで続きます。
　　　　原口の併殺打の間に１点が入り、阪神が先制　１－０

３回裏：青柳は満塁のピンチを招きますが、ウィーラー、銀次を三振に打ち取ってしのぎます

４回表：ピンチの後にチャンスあり。
　　　　福留、ゴメスを塁に置いて、狩野が３ラン　４－０
　　裏：オコエにタイムリーを打たれ、１点を返されます。　４－１

　

青柳は５回１失点で、勝利投手の権利を持って降板。
安藤が６回表をおさえます。

６回裏：大和のタイムリーで1点追加　５－１
　　　　この１点は大きいですね。

７回裏：楽天に２点を返されます。
　　　　本当に大和のタイムリーが大きかったですね

８回をドリスが抑え、９回のマウンドには球児。
二死一、三塁までいきましたが、ウィーラーを三振にとって、阪神が逃げ切りました



青柳くんは、プロ初勝利
また一人、若い選手が出てきましたね。
阪神、勝率５割に戻しました。
がんばって貯金をしよう