子供の頃、食卓に並んでいたような煮物。クックパッドにのっていました。
手羽元の甘酢煮（３人分）１・鍋に、卵（３個）がひたひたになるくらいの水を入れ、１２分ゆでて、からをむく
・手羽元（９本）の骨にそって、フォークで数カ所さしておく
２ フライパンに手羽元を並べ、さとう大さじ5、酢５０㏄をさっとまぶす
しょうゆ５０㏄を加えてまぜる
３ 中火にかけ、ふつふつしてきたら蓋をし、さらに５分煮込む
蓋をとって鶏肉をひっくり返し、卵をフライパンに入れる
蓋をして３分煮込む
４ 蓋を取り、火を強め、コロコロ転がしながら煮詰める
煮汁が少なくなり、照りがでてきたら火を止める
甘辛い手羽元と卵は、ちょっと懐かしい味です。
あれこれ煮るので時間がかかるかと思いましたが、そうでもなかったです。
まず、味噌汁とゆで卵の鍋を火にかけ、鶏肉をフォークでぷすぷすやっておきます。
味噌汁の方が先にできあがるので、フライパンと入れ替え、鶏肉を煮ます。
ひじきのサラダ（ひじきの煮物と、レタス、玉ねぎのスライスにごまだれドレッシングをかけたもの）を作った頃に、卵がゆであがるので、からをむき、フライパンに入れます。
このゆで時間だと、ちょっとハードボイルドかな (▼ヘ▼；)
お好みに合わせて加減して下さい。
この作り方で、卵にも十分味がしみますよ♪(^-^)v