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大山加奈選手、岩隈久志選手、ライコネン選手、浅田真央選手、阪神タイガース他好きなものがいっぱい。幸せ気分を発信したいな

豚汁、ぶりの照り焼き ほうれん草のおひたし

2012-02-29 21:44:43 | クマでもできるシリーズ


 日本中の悲しみが
しんしんしんしん 降り積もる
号泣した涙も 流せなかった涙も
白い結晶になって降り積もる

辛いよう 寂しいよう 悲しいよう
叫びが北風にのって日本中を駆け巡る
聞いて貰ったこと 言えなかったこと わかって貰えなかったこと
骨身にしみる寒風にのって駆け巡る

忘れないで 忘れないで
暖かい家で暮らすあなた
変わらぬ日々を過ごすあなた
わたしたちの寒さを 冷たさを 寂しさを
頭ではなく体で感じ取って

冬は最後まで力いっぱい寒風をおくりだす
春が来る前に少しでも伝えようと
寒さと冷たさを送り出す




 今日の晩ご飯は、母とわたしの合作です。
どっちも体調悪くてふらふらなので、「老老介護ってこんな感じかしら」なんて思ってしまいます。
豚汁とほうれん草のおひたしは母がつくり、ぶりの照り焼きはわたしがつくりました。


 今さら誰にもきけないぶりの照り焼き(3人分)

1 ぶりの切り身(3切れ)は塩をまぶして、5~10分おく
2 砂糖大さじ2・1/2、酒大さじ2、しょうゆ大さじ2をまぜておく
3 フライパンに油を熱し、キッチンペーパーでふきとったぶりを表側を下にして並べる
  両面に焼き色がついたら、キッチンペーパーで余分な油をふきとる
4 2のたれをフライパンに入れ、ぶりに煮からめる
  ブリに色がついて、煮汁がほとんどなくなったらできあがり  


おひたしはちょっとからかったけど、よ~く煮込んだ豚汁はとってもあったかかったです