今が旬のかつおと新タマネギのメニューです。
かつおの竜田揚げ（２人分）１ かつおのたたき（２パック）を
・すりおろしニンニク 小さじ１／４
・すりおろししょうが 小さじ１／４
・しょうゆ 小さじ１
・酒 小さじ１／２
・とりがらスープの素 小さじ１／４
に、３０分つける
２ かつおに片栗粉をまぶし、１７５℃に熱した油であげる
タマネギのスープ（３人分）１ タマネギ（１個半）をざく切りにする
パセリをみじんぎりにする
２ 鍋にバター大さじ１／２を溶かし、タマネギを入れてすきとおるまでいためる
３ 水８００㏄、コンソメ２個、ローリエ１枚を加え、煮立ったら弱火で３０分ぐらい煮込む
４ 塩、こしょうで味を調え、パセリをちらす
竜田揚げというと、普通鶏肉ですが、かつおにも合います。
鶏肉よりも軽い感じに仕上がります
かつおのたたきのパックを手にした時は、揚げるの面倒だし、このまま食べちゃおうかなーと思いましたが、初志貫徹して油物取扱主任者にヘーンシン！ しました。
今日の阪神昨日久々に打線がつながったと思ったら、今日はまた点が取れず。
「打つ時に打ち尽くしてまうからあかんねん。次の試合の分、とっとかな」
「ある時にあるだけ使うと貯金ができないんだね。宵越しの金は持つようにしましょう
」