今日はひと味違うカレーに挑戦
クマでもできるドライカレー（４人分）１ タマネギ１個、にんじん１／２本、ニンニク１かけを粗みじんぎりにする
ピーマン２個のへたと種をとりのぞき、粗みじん切りにする
２ フライパンにサラダ油大さじ１、バター大さじ１／２を熱してニンニクをいため、香りが出てきたらタマネギを加えて、キツネ色になるまでいためる
３ ニンジンとピーマンを加えていため、野菜がしんなりしてきたら、牛ひき肉３００ｇを加えて、肉の色がかわるまでいためる
４ 小麦粉大さじ１、カレー粉大さじ２を順に加えていため、
・トマトジュース２００㏄
・固形スープ１個
・ウスターソース小さじ１
・塩小さじ２／３、こしょう少々
・水１／２カップ
を加える。
５ 時々まぜながら、弱火で汁気がなくなるまで煮る
ちしゃとキウィのグリーンサラダフェラーリドレッシングあえ１ ちしゃをさっと水洗いし、食べやすい大きさにちぎる
２ キウィの皮をむき、食べやすい大きさに切る
３ フェラーリドレッシングをあわせる
・はちみつ 大さじ１
・酢 大さじ１～２
・サラダ油 大さじ１
・塩 少々
これに、カボチャのスープを添えて、緑黄色野菜三昧にしました 
ドライカレーにはこんな思い出があります。高校に入学したばかりの頃、中三の時の同級生と同窓会みたいな感じで遊びにいったのですが、その帰りにみんなで夕飯を食べた店で、一人がドライカレーを頼みました。
ところが、待てどくらせど、彼のドライカレーだけがきません。
「どないしてんやろう？」
「注文通ってへんのんちゃう？」
と心配するみんなに、彼が一言。
「乾かしてんねん」
このドライカレーも汁気がなくなるまでけっこう時間がかかります。
その間にサラダも作っちゃったし、お皿やスプーンも出しちゃったし、やることがなくなったので、ストレッチなんかもやりましたが、まだ乾きません。
スパゲティミートソースぐらいになったところで出来上がりと判断しましたが、もっと乾かした方がいいかもしれません。
ところで、家庭科の調理実習でカレーを作った時、どの班も軒並み失敗してまずかったということなかったですか？
どうも、小麦粉とカレー粉を炒めるときに焦がしてしまうのが敗因のようですが、この記憶があるので「手作りカレー」は緊張してしまいます。
このドライカレーは、小麦粉とカレー粉を入れる時、フライパンには既に具材が入っているし、すぐにトマトジュースやウスターソースを加えるので、焦げることなくうまくいったように思います。
味は、ずばり、「ミートソースカレー味」。
カレー粉が入っているんで辛いっちゃ辛いんですが、野菜の甘みやウスターソースの味で、辛口が苦手な人もわりと食べやすいんじゃないかと思います。
フェラーリドレッシングのいわれこのドレッシングを使ったタマネギサラダのレシピに、「あればイタリアンパセリを散らして」とあったので、
イタリアン → フェラーリ
という連想が働いたもの。
「結局、フェラーリは関係ないんだね？」
フェラーリのパドックで作られ、キミ様も食べている、ということはありません。
今日のスポーツ
バレーボール黒鷲旗決勝 東レ 
久光スタメン：芝田、西脇、中道、木村、宮田、張 リベロ；濱口
途中出場：高田、大山加奈、大山未希
２５－２２ ２５－１５
２３－２５ ２７－２５
楽天 ６－３ 西武この３連戦の先発は、川井、井坂、長谷部と、３人合わせてここまで今季１勝という「裏ローテーション」。
しかし、結果は勝ち越しです。
ノムさんコメント「王者西武に２勝１敗で勝ち越し。不思議な現象が起きてます」
「本音は３連敗を覚悟で来た。してもしょうがない投手だったし」
阪神―ヤクルトはまたも雨天中止。
こうなったら、球児が復帰するまで、雨よ降れ、風よ吹け～（？）