「パティシエになりたーい!」ブログ。

元パティシエ・オペラのお菓子の話やらオタクっぽい話やらのごちゃ混ぜブログ。

父の日/わらびもち

2012-06-17 23:46:40 | きょうのできごと
世間的にも母の日より印象の薄い父の日。
でも、母の日にお花を買って帰ったのに、父の日に何もしないというのもあまりにも薄情かな…と思ったので、帰りに花屋さんに寄ってみました。

アジサイの種類がいっぱいあって…めちゃかわいらしいのとかもあってわあ~ってなりつつも、ひまわりも大好きだから惹かれつつも、今日買ったのは「トルコキキョウ」。
白で、花びらの先が紫になってるのもすごい綺麗だったんだけども、真っ白がかわいく見えたのでそれにしてみた!

なんか花びらの感じがバラみたいで……って、こないだアジサイにも同じこと言ってたな、うち。
自分が思うよりずっとバラが好きらしい…。桜、バラ、チューリップの自分内順位が入れ替わりまくり。もうみんな一位でいいかな…。

上の写真で写ってる花びん…というか、一輪挿しは、私が数年前の母の日に、カーネーションと一緒にお花屋さんで買ったものです(その時は普通にカーネーションを買ったらしい…)。
白くて、ひゅーってした形が大好き。その形状から、かなり飾れるお花は限られてしまうんだけど…(そもそも写真は一番下まで写ってないんですが…多分30cmくらいあります)。
トルコキキョウも結構ひゅるってしてるから、合ってていいな!…いやこれ、生けたのは母なんですけどね…(自分でやれ)。

下に見えてるのは、わらびもちです。作りました。

というのも、実は昨日6月16日というのは「和菓子の日」だったそうです。…cuocaさんのメルマガで気づきました。当日に。
急に言われても作れないかな、と思ったんですが、そういえばちょっと前に「手作りわらびもちセット」を試しに買ってみたことを思い出して、やってみた!…と言っても、水と、配合済みの粉類を混ぜて、レンジで加熱して混ぜて、冷ますだけ。めちゃ簡単。
きなこと黒みつまでセットになってて、まさに至れり尽くせりです!お手軽、最高。最強!(……)
で、…まあ、本当に簡単だったし、値段も安かったし(もー…)、「こんだけでわらびもちが作れていいんだろうか…」って気持ちにはなるじゃないですか。だから味も、そこまで期待してなかったんです。
でも、普通においしかった!ぷるぷるだし!!きなこと黒みつがまたいい感じで!!

私、…キットとか買っといてなんですが、別にわらびもちが特別好きとかじゃないんですよね(おい…)。
子供のころから、夏のおやつとしては結構定番だった、スーパーで売ってる透明なわらびもち…昔はそれなりにおいしいと思って食べてたけど、飽きてしまったというか。私はそもそも「きなこ」が好きなので、わらびもちを食べるというかきなこを食べる感じになっていた、というか(えー)。
でも「わらびもち」に対する評価がひっくり返ったのが、…製菓学校の和菓子の授業で「本物のわらびもち」を試食した時、でした。
色も全然…あんな、透明じゃなくて、茶色くて。最初見た時は本当においしいの?って思ったけど、食べたらびっくりした!すごいおいしくて!!
今まで食べてたのはなんだったんだろうって思った…。今調べてみたら、「わらび粉」ってすごい…作るのも手間がかかるらしい。だから高くて、スーパーなどのは他の原料から取れたでんぷんを使ってるものが多いって。杏仁豆腐とかと同じやね。
…ちなみに、私の舌が肥えてて困っちゃう!…かのような書き方してますが、実は杏仁豆腐、…本物は私、食べられません。単純に口に合わなくて。どうしてもウッ…ってなるので、牛乳寒天ウェルカムです!!(……)
あと葛粉の和菓子も、本物に近づくほどあかん…(こっちは本当に体質が合わないのか、食べてしまうと必ず体調が悪くなる…)。
…いいのか、そんな舌で!!
でも自分では正直でイイと思う!高いから、本物だからいいんじゃなくて、自分の好みを自分で判断出来ててえらい!(いや普通の人はいいだろうけど…アンタ元パティシエやん…)

つーかここまで書いてなんだけど、上のわらびもちキットは本わらび100%とかじゃ絶対ないしね!!一応原材料に「わらび粉」は入ってたけど…(色もうっすら茶色かったし、冷蔵庫で置きすぎると固くなるって注意書きもあった)。
あと、外でたべたわらびもちでめちゃおいしいのあったんだよなあ…。京都の、「宝泉」ってとこで…お座敷で正座して、綺麗なお庭とか見ながら食べた記憶があるんだけど、…さっきから必死で探してるんだけど、どうしても写真のデータが見つからない…。くそう、絶対見つけてやる…。せめて何年に行ったかわかればなー…。まさか昔のカメラ持ってる時じゃないよなあ…。つか北白川行ったときだと思うから、2010年4月…やと思うんだけど、書いてないんだよね…。アフタヌーンティーのお店と、猫の雑貨屋さんの話は書いてるんだけどなあ。この私がその2軒だけであのエリアから下りてくるとかありえないと思うんだけどなー。
ていうかちゃんと書けよ!うちよぉ!後で困るだろうが!(えー)