最近はめっきり寒くなった。今年は傾向として暖かいとはいえ、今日は雨だったので、どうも肌寒い。冬も近づいているのを感じる。
そういうこともあり、今日はしんちゃんが岡崎から遊びに来てくれたので、嫁さんと三人で鍋をつつくことにした。土曜日は私が夕食を作ることになっているため、私が鍋を作った。葱、かぶ、茸、は冷蔵庫にあったので、鍋つゆ、白菜、豚肉、豆腐はスーパーで買った。鍋つゆを鍋に入れ、沸騰してきたら豚肉を入れ、煮立ってきた時に、包丁で切っておいた茸、かぶ、白菜、葱を入れ、野菜が煮えたのを見て、最後に豆腐を入れた。「豚みそちゃんこ」の出来上がりである。
実に簡単だが、これが実にうまい。しんちゃんにも嫁さんにも喜んで食べてもらえたのでは、と思っている。やはり寒くなると、鍋が一番である。三人で鍋をつつくことによって、すっかり暖まることができた。