甘露醤油

柳井市名産に甘露醤油と言うお醤油があります。天明年間岩国藩主にこの醤油を献上したら芳醇な香りと風味に「甘露、甘露」と歓声を上げた事がきっかけで「甘露醤油」と名付けたと言います。4年もの歳月をかけて作られる伝統の再仕込み醤油です。甘露の字の如く少々甘いのですがお料理屋さんでは刺身醤油として出て来ました。納豆、お豆腐、お浸し、焼餅、卵かけご飯などにかけたら美味しいでしょう。