鰯づくし

お刺身で食べられるピカピカ、ぷっくリの綺麗なめばる鰯が手に入りました。半分は摘入にし、味噌汁にしました。半身をたたきにし生姜と紫蘇の実で頂きました。残りを甘辛く煮付け、韓国の赤唐辛子のパウダーを少々…味が引き締まり美味しかった。
銀杏ご飯を炊くつもりでしたが、時間がなくなりパスしました。