蕎麦だんご汁

１００％北海道産の蕎麦粉が手に入りました。けんちん汁に落として見ました。戦時中のすいとんを思い出しましたが、さすが蕎麦粉はもちもち感が違う。蕎麦粉は熱湯で蕎麦掻にして（子供の頃、おやつはよく蕎麦掻だった。削り節をかけお醤油をたらして…）それをけんちん汁に落としただけ。体に優しい一品だと思う。