後数拾分で解禁です。何時ものご近所さんの問屋さんで手に入れました。勿論夕食に味見をしてしまった。ヌーボーなのに今年はとても図太い厚みがあり、酸味が少なくシナモンやグローブなどのスパイスの凝縮された香りがして既に酷がある。もう少し爽やかさがヌーボーなんだから欲しいと思った。そのワインヤードの環境が毎年違う訳ですから…テイストが違うのは当たり前、それが楽しみなんですね。少し味が解るようになったかも…。「問屋の方が毎年有難うございます」と言うので「元気なうちはね、お願いします」と伝えて来ましたが。グラスは勿論ブドウ畑が世界遺産になっているサンテミリオンで2014年に買ったバカラ。たった５年前のこと、悲しくなるほど懐かしい…。