カスレ

フランス南西部の郷土料理で有名だそうです。白いんげんと豚肉か鴨、ソーセージの煮込み。カルカッソンヌは特に有名でいろいろのシーズ二ングが入っています。お豆も柔らかくお肉はほろほろとくずれ土鍋にいっぱいあつあつです。家なら半分食べて又夕食に…したいところです。

ランチのサラダ

人参、とまと、りんご、胡瓜　豆、レタスなど野菜がいっぱい。皆さん大喜びです。ドレッシングのかかった人参がとても美味しかった。

ランチのレストラン

この緑の中がレストランになっています。おじさんが覗いている。名前が書いてあるけれど読めない。

城塞からの眺め

ツアーディレクターのHさんが案内して下さった、城砦からの眺めです。遥か彼方のピレネまで見渡せる素晴らしい眺望。城砦の外側も美しい家並みが続きます。

シテ 街並み

シテの中の中世の家。税金を安くするため二階を張り出す建て方はヨーロッパの古い街には必ず見られますね。

シテ内

細い路地が入り組んで中世の家並みは趣があり良いのですが、馬車はいいとしても電車などが走って何か違和感を感じます。遊園地ではありません。

カルカッソンヌ おばさん

まず門の前に豊満な胸をした年配のおばさんが”ようこそ”と笑顔で迎えています。どうしてこんな像があるのか調べたけれどついに解らなかった。