レストランの天井…どんな造りなのかまでチェックできなかったが美しいでしょ？
アラビアン・ナイトに出てきそうなレストランのウエイティング・ルームです。目を見張ってしまった。何人もの愛人を待たせておく…なんてね。
タジン料理の始まり～。いかの輪切り（だったかなあ？覚えていない、ごめんなさい）に野菜やお肉を（勿論豚ではない）詰めて下にじゃがいも人参を敷き蒸してある。初めてですから珍しく美味しい。香辛料はいろいろ入れてある。
フェズへ向かう途中、”コレラ・デ・ラ・コロンブ”と言うレストランでのランチ。まずスープ”ハリラ”です。これは断食が終わった後必ず飲む胃に優しいスープだそうです。豆の味、香りがして塩味も薄く本当に胃に優しそう。伊万里焼に似たスープ皿…裏を見たらMade in Moroccoでした。
面白いでしょう？力を入れて洗濯をしたのでしょう。勿論、口も動かし思わず力が入ってしまう…愉快です。ガイドのムハンマドさんは指の跡もついていると言っている。（私は確認できなかったが）古代ローマの主婦の息吹が感じられます。
このモザイクからは庶民の生活が解るそうです。デザルターと言って馬から馬へ飛び乗りながら何頭かの馬を操る技術を持った人の事を言うそうで、曲芸の一つだった…庶民の娯楽ですね。よく見ると馬が可愛い。
家の入り口（客間だそうです）にあるモザイクはオルフェウス（神話では悲しい）が竪琴を弾くと森の動物たちが集まって聞きほれている様子が描かれている。竪琴の名手だった彼は最愛の妻を亡くして竪琴を弾くことを止めてしまったと言う悲しい物語、しかしモザイクには竪琴の音色が流れてきそうな穏やかな様子が繊細に描かれていて古代の民の情緒の豊かさが伺われ驚いてしまう。
