鰺の塩焼き

近所のスーパーで三重産の真鰺と出合う。
刺身用で鮮度が良く、大きさは塩焼きに適したサイズ。
塩焼き用に下ごしらえをして、グリルで焼けば出来上がり。
程よく脂がのり、味も良い一品。