マッシュルームのマリネ

ウチの定番マリネの一つ。
鮮度の良いホワイトマッシュルームを薄切りにして、
ニンニクを加えたマリネ液を合わせるだけ。
美味しさの秘訣は、たっぷり搾ったレモンの風味。