九条葱のチヂミ

日本橋のデパ地下で大束の九条葱と出合う。
葉がやや硬めだったので、韮の変わりとしてチヂミに。
具材はシンプルに九条葱のみにして、カリッと焼き上げる。
酢醤油につけて食す。