肉団子

国産豚挽肉で肉団子を作る。
おろし生姜をたっぷりと加えるのがウチのスタイル。
粘りが出るまでしっかりと捏ね、少しずつ水を加え柔らかめにする。
油で揚げると外はカリッと中はジューシーな仕上がりに。