鶏むね肉のローストチキン風

鶏むね肉で作る一品。
むね肉は厚さが均一になるように開いて、牛挽肉の詰め物を巻く。
たこ糸で成形しながら縛り、ガスオーブンで焼く。
グレービーソースをかけて食す。