ウチごはん

我が家の食卓に登場する物を中心にお気に入りの物をご紹介

銀葉草

2013年02月01日 21時02分06秒 | 食材
新潟の魚屋さんで勧められ購入した銀葉草。
生の状態では海藻らしい茶褐色だが、さっと茹でると鮮やかな緑色。
食べやすい大きさにして柚子を搾った酢の物にする。
味はクセが無く、シャキシャキとした食感を楽しめる。

古川鮮魚
新潟市中央区本町6-1116　青海ショッピングセンター内


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外食も良いけれどウチで食べるごはんが一番好き。出先では野菜・魚・デパ地下・スーパーを物色すること多し。

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