茶碗蒸し

久しぶりに茶碗蒸しを作る。
今回は大鉢に焼穴子・カニかま・銀杏水煮・椎茸・水菜・鶏肉を入れ、
卵液を注ぎ蒸し器で蒸し上げたら出来上がり。
出汁の香りと食材の旨味を楽しむ。