かに玉

久しぶりにかに玉を作る。
外は香ばしい焼き目、中はふっくらとした玉子の焼き加減に仕上げ、
さらっとした薄味の餡を掛ければ完成。
リーズナブルにカニかまを使ってスタンダードなかに玉に。