ボンゴレビアンコ

殻付きの浅蜊を使って、ボンゴレビアンコを作る。
浅蜊は砂出しをしてよく洗っておく。
大蒜を加えたオリーブオイルに浅蜊を加え、
茹であがったパスタとキャベツ・パセリ・パルメジャーノを加え出来上がり。