鮎の塩焼き

近所のスーパーで静岡産の鮎と出合う。
今回はシンブルにグリルで塩焼きに。
解した身に添付の蓼酢をかけて食す。
以前とは異なり、養殖物だが十分に鮎の香りを楽しめる。