刺身の盛り合わせ

札幌で購入した刺身を自宅で食す。
今回は松川鰈・本鮪・帆立・秋刀魚の酢〆の4種類。
大間の本鮪は赤身ながら旨味と風味に優れ、
生の帆立は甘味が強く食味がしっかりとしていて美味。