苺のムース

取り寄せた紅ほっぺで苺のムースを作る。
今回もマッシャーで荒くつぶして果肉の食感を残す。
苺本来の酸味が爽やかさを引き立てている。
苺のムースは今回で今シーズンの最後になるだろう...。