笹子餅風ソフト

こちらも初狩PAで出合ったソフトクリーム。
蓬の香りを堪能出来るソフトクリームに小豆のトッピング。
見た目も鮮やかなご当地ソフト。
名前の由来「笹子餅」を食べたことがないので関連性は不明。