免疫を高める工夫 その２
野菜スープ
キャベツ、玉ねぎ、人参、ブロッコリー、カボチャ、
トマト、セロリ、大根
野菜は最低5種類、
冷蔵庫に残った野菜はすべて入れています。
とろ火でコトコト30分煮た後は
塩を少々加え、
1日 200㏄、3回 いただきます。
今日の晩御飯は
カレイの野菜あんかけ。
根菜のそぼろ炒め。温玉サラダ。
春のような華やかさはないけれど、冬さくら
青い空に向かって凛と咲いています。今日の晩御飯は
チキンのハーブ焼き。
（鶏肉、ハーブ塩、キャベツ、ミニトマト）
ほっくりかぼちゃ煮。
（五目揚げ、かぼちゃ、玉ねぎ）
和風スープ。
（わかめ、豆腐、タケノコ、青ネギ）
治療薬のない病なので、免疫力をつけるために自分なりにいろいろ工夫？
しています。
その一つがウオーキング、でも暗いし、寒いしなかなかいけません。
令和２年初ウオークで白鷺と出会いました。
鳥と出会ったり、花と出会ったり、
たまに久しぶりの人に声をかけられたりと楽しみな面もあります。
お正月だけは、このところ飛騨牛でローストビーフを焼いています。
レシピはずっと栗原はるみさんの月桂樹の葉を着たローストビーフ。
塩、黒コショーとニンニクで味付けし、庭の月桂樹の葉をべたべた張り付けて２５０度で４０分。
長年使っていたオーブンが壊れ、新しくしたので出来上がりが心配でしたが、
程よく焼け、良い年明けになりました。
おみくじ
ここ3年、大吉続きでしたが、
事の終わりががんで、今年は吉でした。
おみくじに
神と医者を信じよ！ と書かれていました。
初詣は地元の八幡さま一筋です。
我が家のお雑煮は
昆布、かつおだしに醤油、みりん、塩で味付けし、
餅は生協の玄米餅、
かまぼこ、ちくわと、小松菜。
アナゴの照り焼きとゆずは欠かせません。
実家は水菜，煮ブリ、大根、ニンジン、さといもなども入っていました。
だしのきいたお雑煮、幸せな味です。
明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。
令和の初日の出を見に愛車で走ってきました。
晴れて風もなく良い年明けとなりました。
ラマンカのおせちと白ワインのお屠蘇で乾杯