やっぱりうすい皮が美味しい、シューマイ

午前中、お天気がはっきりしなかったので？相方と名古屋まで”イングリッシュガーデンの世界展”を見に行ってきました。

期待したほどには見ごたえがありませんでしたが、相方お気に入りのクレマチス
の展示即売をしていて、庭にあるものや新品種など沢山の種類に圧倒されました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　庭の訪問者です。

今日の晩御飯は
シューマイ、せん切りレタス添え。（豚肉、玉ねぎ、キャベツ、しょうが）
金時豆の煮豆。
トマトスープ。（トマト、オクラ、コーン）

シューマイ
ブタミンチ　400ｇ、キャベツ（ゆでてみじん切り）300ｇ、玉ねぎみじん切り　250ｇ
醤油　大2、酒　大1、塩、コショー、オリーブ油　大3、片栗粉　大5、砂糖　大1/2

全部をよくかき混ぜて皮でつつんで、蒸し器で7-8分蒸します。
市販の30枚入りの皮よりも業務用のスーパーに売っている60枚入りが薄くて
おすすめです。