タンパ式ミートボールスパゲッティー

昨日の我が家の夕食は先週の土曜日にタンパ式のキューバサンドを作って以来にミートボールスパゲッティーも恋しくなってしまいまいた我が家のタンパ出身の誰かさんの所望しますタンパ式ミートボールスパゲッティーでした、アメリカで一般的なミートボールスパゲッティーでしたら頻繁に作っております我が家ですがタンパ式となりますとこの日が初めてでした。






何の捻りもありませんがゴロンゴロンと卵より大きなミートボールが×3のトマトソーススパゲッティーです、トマトソースはもちろん我が家製でレストランのようにちょっと甘目にしましてガーリックトーストはラセグンダセントラルのキューバパンで作りましたが冷凍保存していましたキューバパンはこれで完食してしまいました。←また直ぐにでも買いに行けましたら良いのですが...(笑)



アスパラガスのレモンバターソテーです、スパゲッティーの付け合せ用に作りましたがやはりアスパラガスは太いほうが柔らかく甘みもありまして美味しいです。



サラダはほうれん草とマッシュルームです、ドレッシングは市販品のイタリアンですがこのところの我が家はほうれん草やマッシュルームの生食やサラダにハマっています...(笑)



う～ん、イタリア系にスペイン系またキューバ系移民で賑わいを見せておりました頃のタンパはイーボァが彷彿とさせますようです。
我が家の日本から来ました誰かさんは粉チーズや辛いソースを振りまして日本式な戴き方をしていました、本式やら正統も正しく理解しまして後にも伝え残しませんとなりませんが人それぞの思いを馳せました戴き方も良いものです。
イーボァ生まれの誰かさんはほんの2～3週間前に戴きましたばかりですのに再び懐かしそうにしておりました、毎日でしても食べたいそうです。
そして、ご満悦な誰かさんはその大きなミートボールはいつか更に大きく野球のボールまたは握り拳位のジャンボなミートボールがドッカーンと1個でもいいなぁ・・・とイタズラっぽく申しておりました。
面白そうですのでそのうちに作ってみましょうか(笑)、お晩酌はビールでこの日も美味しく楽しいまた懐かしい夕食でした。



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