タヒン、、、

って、メキシコのライムとお塩味の唐辛子粉です。
果物に振り掛けます甘くありません嗜好品の類の調味料です、メキシコでは道端の屋台で串に刺しましたメロンやパパイヤ等にパッパと振り掛けられて売られていますのを頻繁に見掛けます。
昨日にジョージアからフロリダへ来ました我が家ですがフロリダ到着後にメキシコ系ではありませんがキューバ系のグロッサーへも寄りましたら売られていました、その前日にメキシコと国境を接していますサンディエーゴから戻りましたばかりの我が家の誰かさん(お仕事でしたのでティワナ観光はしていませんが、笑)とサンディーゴで戴いて来ましたメキシコ料理の話題に花が咲いていましたところでしたので早速と購入しました。






滞在先での夕食後にジョージアから求めて来ていました桃がありましたので振り掛けましてデザートに戴きましたが、また日本は楽天でこちらアメリカはアマゾンでしても購入が出来ます。



ちなみに、アメリカでベタな桃の戴き方はそのままやウィッピングクリームと一緒に戴きますピーチクリーム等ですがカッテージチーズと一緒に戴きますのもよりヘルシーで良くあります戴き方ですので画像はそれにシナモンを少し振り掛けましたとても一般的なものです。



はい、ではタヒンを振り掛けましたものはこちらです。
最初はちょっと戸惑いますが決して辛過ぎません癖になりますお味です、アメリカのピーナッツバターにセロリやバナナとの組み合わせにも似ていますような戴き方です。



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嗚呼、佛羅里達！

我が家はまたジョージアからフロリダへ来ています、我が家のアメリカ人の誰かさんですが土曜日にサンディエーゴ出張から帰って来ましたその翌日は昨日の日曜日はジョージアからフロリダへ自ら運転しましての車での移動には本当に頭が下がります。
このような強行軍でしても今迄に体調を崩しましたことは1度もありません、またもちろん月曜日の今日からも在宅のお仕事ではありません普通に出勤です。
昨日の早い時間の夕方にフロリダに到着しましたらジョージアピーチの看板がジョージアから来ました我が家を迎えてくれました...(笑)






フロリダで一般的なグロッサーへまたもや出来合いやお惣菜ですが直ぐに戴けます夕食を見繕いに寄りましたらキューバ料理のお惣菜も我が家を迎えてくれました、画像の左手前はイエローライスでその奥が牛肉の煮込みのローパヴィエーハに1番奥はブラックビーンズです。
またその右隣にはクロケータや挽肉詰めコロッケ風のパパレジェーナ等も見えます、サンディエーゴ出張ではもちろん外食続きでしたからたとえ出来合いやお惣菜でましてジョージアにもありません我が家の誰かさんの疲れを癒しまして胃の腑も落ち着きますものたちばかりです。



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