ビビンバ

普段からお野菜は数多く摂りたいと心掛けるようにしていますが、なかなか簡単なことではありません。
ちょうど良い具合にキムチとビビンバの具になりそうな挽肉、ズッキーニ、人参、大根等が少しずつ冷蔵庫にあったのでビビンバを作りました。このお丼１つで数種類かのお野菜が摂れます、ワカメたっぷりのスープも一緒に作ると海藻もたくさん戴けます。





ズッキーニは薄切りにして塩コショーして胡麻油で炒めました、人参と大根は細切りにしてお塩で軽く揉んでから膾（なます）のような甘酢和えにしました。たった２種類ですがナムルです、挽肉はニンニクと生姜を入れた甘辛いそぼろにしました。
冷蔵庫からキムチとコチュジャンを出して、目玉焼きも作りました。
それらを温かいご飯の韓国海苔を敷いた上に盛り付けます、最後に目玉焼きを載せてすり白胡麻をたっぷり振り掛けてコチュジャンをちょっと添えました。
良～く混ぜ混ぜするとより一層、美味しくなります。



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南部で視るTV

ここのところ白熱した大統領選や始まったばかりのアメリカンアイドル・シーズン７等でTVが面白いです、視られない時間帯の番組はしっかり録画して視ています。
南部でのTV視聴は衛星放送が一般的だと思います、日本語放送も視られます。
上の画像は我が家の裏庭（受信可能な場所）に立てたパラボラアンテナです、向かって右が日本語放送用のです。
大分、以前に日本で衛星放送が始まったばかりの頃に屋根やバルコニーに設置したパラボラアンテナの形が中華鍋に似ているので中華鍋と呼んだり中華鍋でも受信可能かどうか中華鍋で実験していたバラエティー番組がありました（受信可能でした）が、こちらではディッシュ（Dish、お皿？）と呼ばれています。我が家で受信契約をしている会社名も「ディッシュ・ネットワーク」（dish NETWORK）です・・・（笑）





こちらの一般放送番組の中の１つの「I Love Lucy」（アイ・ラヴ・ルーシー）は今から５０年以上前に放映されたものですが、今でも再放送されている超人気コメディー番組です。画像のお二方がリッキー、ルーシー・リカルドの夫婦（主）役です（後に離婚しましたが、実際に子供ももうけた夫婦でした）が、今ではお二方ともに故人です。向かって右の夫役のリッキー（Desi Arnaz、デジ・アルナス）はキューバ系ですので番組でも興奮するとスペイン語炸裂です、早口過ぎてスペイン語の勉強にはなりませんが。左の妻役のルーシー（Lucille Ball、ルシール・ボール）はこの番組以外でもアメリカのコメディー女優として「コメディーの女王」と呼ばれていました。もう、何度も再放送を繰り返している番組ですが何度も視ても爆笑で飽きの来ない我が家のお気に入りの番組です。



そしてこちらは、日本語放送のアニメ番組です。東海岸の時間帯で夕方に放送されている「しばわんこの和のこころ」で、１月２８日の放送では和菓子を作っていました。日本語を解さない我が家誰かさんが偶然にこの番組を見付けて「柴子が出てるよっ！」と大喜びして大ファンになりました、これをきっかけに少しずつでも日本の文化や日本語に興味を持ってくれると良いと思いますが。
それと、ペット相談番組もありましたっけ・・・爪切り問題を解消したいです。




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