38歳からの百姓志願~実践編。

霊峰・石鎚を仰ぎ、瀬戸内の陽光を望む愛媛県西条市、「有機菜園 藤田家族」無農薬・無化学肥料の野菜と暮らし。

長茄子、好調。

2008年07月10日 | 農と暮らしの日記
長茄子も出荷が始まっている。
今日のはちょっと大きくなりすぎた感じ。長茄子は焼き茄子に最適と、藤田家族のなかでは、そういうことになっている。四季折々、藤田家族の食卓には「ばっかり食」が並ぶわけだが、夏の茄子はその筆頭格かもしれない。茄子はたくさんできる一方で人気もあるので、いわゆる“売れ残り”はほとんどない。

虫食いもほとんどない。
のだけれど、たまにとても固くなっているのや裂けてしまっているもの、長茄子の曲がりのひどいの、などがあって、それらはどんどん台所に持ち込まれる。だから必然的に、ばっかり食。飽きないのが不思議、とにかく夏にはいくらあってもいいという野菜である。



梅雨明け後、晴れが続いて週の後半、木曜日。
朝:5時から収穫、ごはん、市街出荷・納品(スーパー、保育園、個人)。
午前:宅配便の野菜セットづくり、昼前後の2時間はトマトの整枝・誘引。
まんがら農園の野満さん(りえさん)が立ち寄ってくださる。
午後:野菜セットの納品書書き、箱詰めなどで15時。
夕方:トラクタで秋冬向けの畑の準備耕耘、青年農業者のさつま芋畑の周回部分の耕耘(草が出始めているので)、明朝出荷の一部収穫、19時すぎあがり。
夜:渚と真がバレーなので20時から晩ごはん、21時半から田んぼに水入れ。



<本日の野菜セット>例
玉葱・赤玉葱、じゃが芋、人参、茄子、ピーマン、万願寺甘とうがらし、トマト(大玉、中玉、ミニ、調理用から)、ズッキーニ、いんげん、などから。
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